发布日期：2024-07-24 01:14 点击次数：155
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全球好，我是喂尚好意思食，专注于共享考究好意思味的家常菜制作手段。今天，我将为全球带来五谈极具特质的菜肴，不仅作念法三言五语，况且口感鲜好意思，深受大东谈主小孩的嗜好。让咱们一同走进厨房，享受烹调的乐趣吧！
一、京酱肉丝
准备食材：里脊肉、黄瓜、胡萝卜、葱丝、葱花、豆皮、豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽、蛋清、淀粉、芝麻
作念法步履：
1、将里脊肉切成细丝，加入料酒、生抽、一个蛋清和一勺淀粉，用右手充分持拌均匀，腌制10分钟以入味。
2、黄瓜、胡萝卜洗净切丝，葱切丝备用，豆皮切成合乎的大小铺盘。
3、锅中倒入适量油，油热后下入腌制好的肉丝，飞速滑散至变色熟透，捞出备用。
4、锅中留底油，加入豆瓣酱、甜面酱、少量生抽，快速翻炒均匀，使调料充分熔解。
5、将炒好的肉丝回锅，与调料充分混杂，撒上芝麻，翻炒均匀后即可出锅装盘，搭配豆皮、葱丝、黄瓜丝和胡萝卜丝一同享用。
小说专区二、卤鸡腿
准备食材：鸡腿、葱姜、干辣椒、黄豆酱、盐、鸡精、冰糖、生抽、老抽、鹌鹑蛋、卤料包、啤酒
作念法步履：
1、鸡腿洗净后，冷水下锅焯水3分钟，去除血沫和腥味，捞出备用。
2、砂锅中加热油，国产儿子干妈妈放入葱姜干辣椒爆香，再加入一勺黄豆酱炒出香味。
3、将焯好的鸡腿放入锅中，加入盐、鸡精、冰糖、生抽和老抽调色，翻炒均匀。
4、放入剥壳的鹌鹑蛋和卤料包，倒入半罐啤酒和适量净水，水量需没过食材。
5、大火烧开后转小火慢炖40分钟，关火焖制1小时，使鸡腿愈加软烂入味。
三、腌萝卜
准备食材：白萝卜、盐、白糖、葱姜、小米辣、花椒、生抽、老抽、陈醋、香菜
作念法步履：
1、白萝卜洗净后切成薄片，加入炒菜两倍多的盐和两勺白糖，持匀腌制1小时以杀出水分。
2、将腌制好的萝卜挤干水分，无需清洗，平直放入干净容器中。
3、在萝卜上铺上葱姜丝、小米辣和花椒粒，用热油呛出香味。
4、加入生抽、老抽、陈醋和两勺白糖调味，临了撒上香菜段，持匀腌制半小时即可食用。
四、凉拌菠菜
准备食材：菠菜、盐、食用油、蒜末、红椒丝、蒸鱼豉油
作念法步履：
1、锅中加入净水，放入一勺盐和几滴食用油，烧开后下入菠菜焯烫30秒至断生，捞出沥干水分。
2、将焯好的菠菜整王人地摆入盘中，造成好意思不雅的造型。
3、在碗中加入蒜末和红椒丝，淋上热油激勉出香味。
4、加入适量蒸鱼豉油调味，搅动均匀后淋在菠菜上即可食用。
五、蒜蓉粉丝虾
准备食材：大虾、粉丝、蒜蓉酱、葱花、生抽
作念法步履：
1、大虾去头后对半切开（不割断），用净水冲洗干净备用。
2、将泡软的粉丝铺在盘底，整王人地摆放大虾在上头。
3、在每个大虾上舀上一勺熬制好的蒜蓉酱。
4、蒸锅加水烧开，将摆好盘的大虾放入蒸锅中，大火蒸6分钟至熟透。
5、取出蒸好的蒜蓉粉丝虾，撒上葱花和淋上一圈生抽，临了浇上热油激勉出香味即可上桌享用。
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